Daun Stevia, yang sering dikenal dalam bentuk pemanis, ternyata memiliki karakter rasa unik. Daniel Damaz, pendiri House of Herbs, menunjukkan bahwa daun muda dari pucuk memiliki rasa manis yang lebih kuat dibandingkan daun yang lebih tua. Meskipun manis, daun segar Stevia juga meninggalkan sensasi pahit setelah dikunyah, berbeda dengan produk pemanis yang telah diolah.
Pemanenan daun harus dilakukan dengan bijak, agar tanaman dapat terus tumbuh dengan baik.
Komentar 0