Pisang terkenal akan kelezatannya, namun sering cepat busuk. Untuk menjaga kesegaran pisang, coba trik sederhana: bungkus tangkai pisang dengan aluminium foil atau plastik pembungkus. Metode ini mengurangi pelepasan etilen, gas yang mempercepat pematangan.
Selain itu, simpan pisang di suhu ruangan, jauh dari sinar matahari dan buah lain yang juga melepaskan etilen. Jika sudah matang, pisang bisa dipindahkan ke lemari es agar tetap segar meski kulitnya menghitam.
Komentar 0