Nelayan perempuan Bajo Torsiaje olah gurita jadi aneka produk pangan

Kelompok nelayan perempuan Sipakullong di Torsiaje, Gorontalo, mengolah gurita menjadi sambal dan camilan stik gurita untuk meningkatkan nilai ekonominya. Didirikan melalui pendampingan Jaringan Pengelolaan Sumber Daya Alam (Japesda), kelompok ini mulai mengembangkan produk olahan sejak 2022. Awalnya, mereka mencoba membuat bakso gurita, namun kurang diminati. Kini, sambal dan stik gurita telah dipasarkan di Gorontalo dan dipamerkan di luar daerah. Pengolahan ini juga membantu memanfaatkan gurita yang mengalami kerusakan fisik akibat penangkapan tradisional, sehingga meningkatkan nilai jualnya. Selain itu, kelompok ini juga mengedukasi nelayan untuk menangkap gurita yang sudah cukup besar agar keberlanjutannya terjaga. Ini merupakan langkah penting untuk memperluas peran perempuan nelayan dalam ekonomi berbasis sumber daya pesisir.