Mencuci buah sebelum disimpan di kulkas dapat mempercepat pembusukan beberapa jenis buah. Buah berry, apel, persik, anggur, dan cherry sebaiknya tidak dicuci agar tetap segar. Kelembapan dari air dapat memicu pertumbuhan jamur dan mengubah tekstur buah.
Buah berry harus disimpan dalam wadah beralas tisu untuk menyerap kelembapan, sedangkan apel memiliki lapisan pelindung alami yang hilang jika dicuci. Persik dan nektarin sebaiknya matang di suhu ruang sebelum disimpan, dan anggur harus dijaga dengan lapisan alaminya. Cherry juga harus disimpan kering dan dicuci hanya saat akan dikonsumsi.
Komentar 0